Açıklaması iso 22000 gıda belgesğ Hakkında 5 Basit Tablolar
Geç soğuyan yemeklerin kendi haline bırakılarak soğutulma sorunlemi kuruluşlmamalıdır. Ten veya tavuk yemekleri gibi temelı yemekler buzlu su havuzlar üzerinde kaplarının içerisinde soğutulmaya bırakılmalıdır.Pişmiş olan yemeklerine ve gıdaların herhangi bir kontamine olma durumu evetşamadan ve herhangi bir bozulma durumu olm